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BAD HOFGASTEIN BISCHOFSHOFEN BRAMBERG KLESSHEIM ITH

Workshop Brot und Butter

Am 22.3.2017 war die Kochgruppe 1 des 3. Jahrganges der Höheren Lehranstalt in Bad Hofgastein emsig am Brotbacken und Butter zubereiten.
Am Vormittag fand ein Workshop mit Fr. Huber, Kräuterpädagogin, statt, bei dem Weißbrot, Vollkornbrot, Karotten-Walnussbrot, Weckerl und Baguette gebacken wurden.
Am Nachmitttag war Fr. Trigler gekommen, um beim Workshop den SchülerInnen die Milchverarbeitung zu Butter und Topfen, aus Rahm, das Fertigen von Kräuter- Topfenbällchen in Öl und weitere Feinheiten zu zeigen.